ដូចដែលយើងដឹងស្រាប់ហើយ ផ្សិតមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ទៀតផង។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអាយុកាលធ្នើនៃផ្សិតស្រស់គឺខ្លី។ជាទូទៅផ្សិតស្រស់អាចរក្សាទុកបានរយៈពេល 2-3 ថ្ងៃ ហើយពួកគេអាចទុកក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់រយៈពេល 8-9 ថ្ងៃ។
ប្រសិនបើយើងចង់រក្សាផ្សិតស្រស់ឱ្យបានយូរ យើងត្រូវវិភាគដំណើរការរលួយនៃផ្សិតស្រស់ជាមុនសិន។ផ្សិតបន្ទាប់ពីរើសបង្កើតកំដៅដកដង្ហើមបានច្រើន ហើយផ្សិតមានទម្ងន់ធ្ងន់នៅក្នុងទឹក។បាក់តេរីនៅលើផ្ទៃកាន់តែសកម្មក្រោមឥទ្ធិពលនៃកំដៅក្នុងបរិយាកាសសើម។បរិមាណខ្ពស់នៃកំដៅដកដង្ហើមបង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃភាពចាស់នៃផ្សិតដែលចាប់ផ្តើមបង្កើនល្បឿននៃការបើកនិងការប្រែពណ៌នៃផ្សិតដែលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់គុណភាពនៃផ្សិត។
ផ្សិតត្រូវដក "កំដៅដកដង្ហើម" ចេញភ្លាមៗ បន្ទាប់ពីរើស។បច្ចេកវិទ្យា Vacuum precooling technology គឺផ្អែកលើបាតុភូតដែល "នៅពេលដែលសម្ពាធថយចុះ ទឹកចាប់ផ្តើមឆ្អិន និងហួតនៅសីតុណ្ហភាពទាប" ដើម្បីសម្រេចបាននូវភាពត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។បន្ទាប់ពីសម្ពាធនៅក្នុងម៉ាស៊ីនបូមធូលីត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់កម្រិតជាក់លាក់មួយ ទឹកចាប់ផ្តើមឆ្អិននៅសីតុណ្ហភាព 2°C។ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការស្ងោរ កំដៅមិនទាន់ឃើញច្បាស់នៃបន្លែ និងផ្លែឈើត្រូវបានយកទៅឆ្ងាយ ដែលបណ្តាលឱ្យផ្ទៃស្រទាប់ខាងក្នុងនៃបន្លែ និងផ្លែឈើធ្លាក់ចុះទាំងស្រុងដល់ 1°C ឬ 2°C ក្នុងរយៈពេល 20-30 នាទី។.ការបូមធូលីមុនត្រជាក់ជួយពន្យារអាយុជីវិតរបស់ផលិតផលយ៉ាងខ្លាំង។
បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងបច្ចេកវិជ្ជាត្រជាក់បែបបុរាណ ការបូមមុនត្រជាក់គឺមានប្រសិទ្ធភាពជាង និងសន្សំសំចៃថាមពល។អត្ថប្រយោជន៍នៃម៉ាស៊ីនបូមធូលីមុនត្រជាក់គឺថាវាលឿន ហើយរចនាសម្ព័ន្ធរលោងនៃផ្សិតខ្លួនវាធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការសម្រេចបាននូវសម្ពាធជាប់គ្នាទាំងខាងក្នុង និងខាងក្រៅ។គោលការណ៍នៃឧបករណ៍នេះគឺថាប្រសិនបើសញ្ញាបត្រខ្វះចន្លោះគឺស្រប, សីតុណ្ហភាពនឹងស្រប;ហើយផ្សិតនឹងចូលទៅក្នុងសភាពស្ងប់ស្ងាត់ ហើយបញ្ឈប់ការបង្កើតកម្តៅដង្ហើម។ការលូតលាស់និងភាពចាស់។បន្ទាប់ពីម៉ាស៊ីនបូមធូលីមុនត្រជាក់ឈានដល់ចំណុចដែលផ្សិតឈប់ដកដង្ហើមកំដៅ ហើយចូលទៅក្នុងសីតុណ្ហភាពរក្សាទុក ឧស្ម័នត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់ការក្រៀវ។ទាំងអស់នេះត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងម៉ាស៊ីនបូមធូលីមុនត្រជាក់ ដែលមានន័យថាផ្សិតដែលយើងរើសអាចត្រជាក់ ដកកំដៅដកដង្ហើម និងក្រៀវក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។ជាងនេះទៅទៀត មុខងាររំហួតទឹកត្រូវបានបើកខណៈពេលដែលម៉ាស៊ីនបូមធូលីមុនត្រជាក់ ដែលជំរុញការហួតទឹកលើផ្ទៃផ្សិត និងបិទទឹកខាងក្នុងមិនឱ្យហួត។
នៅពេលនេះ ផ្សិតស្ថិតក្នុងស្ថានភាពងងុយដេក គ្មានទឹកលើផ្ទៃ និងមាប់មគ ហើយសីតុណ្ហភាពបានធ្លាក់ចុះមកនៅត្រឹមប្រហែល 3 អង្សាសេ ដែលជាសីតុណ្ហភាពអភិរក្ស។បន្ទាប់មករក្សាទុកវានៅក្នុងឃ្លាំងស្តុកថ្មីទាន់ពេលវេលា ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលបំណងនៃការរក្សាទុករយៈពេលវែង។បន្ទាប់ពីផ្សិតត្រូវបានរើស ជីវិតកោសិកាត្រូវបានគំរាមកំហែង ហើយនឹងបង្កើតឧស្ម័នដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ការពារខ្លួនឯង ហើយឧស្ម័នដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានទាញយកតាមរយៈប្រព័ន្ធបូមធូលី។
មានចំណុចសំខាន់ៗមួយចំនួនក្នុងដំណើរការរក្សាផ្សិតឱ្យស្រស់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនបូមធូលីមុនត្រជាក់ ដែលសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់របស់យើង៖
1. សម្រេចបាននូវការត្រជាក់ស្នូលយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងរយៈពេល 30 នាទីបន្ទាប់ពីការជ្រើសរើស។
2. បញ្ឈប់ការដកដង្ហើមក្តៅ និងបញ្ឈប់ការលូតលាស់ និងចាស់។
3. ត្រឡប់ឧស្ម័នសម្រាប់ការក្រៀវបន្ទាប់ពីការបូមធូលី។
4. បើកមុខងាររំហួត ដើម្បីបង្ហួតទឹកទាំងអស់នៅលើរាងកាយផ្សិត ការពារបាក់តេរីមិនឱ្យរស់រានមានជីវិត។
5. ម៉ាស៊ីនបូមធូលីមុនត្រជាក់នឹងបង្រួមស្នាមរបួស និងរន្ធញើសដោយធម្មជាតិ ដោយសម្រេចបាននូវមុខងារនៃការចាក់សោរក្នុងទឹក។ទុកផ្សិតឱ្យស្រស់ និងទន់។
6. ផ្ទេរទៅបន្ទប់ត្រជាក់ហើយទុកក្រោម 6 អង្សាសេ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២១ ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ ២០២៤